Kahvi on yksi maailman tärkeimmistä vientituotteista, ja vain raakaöljy ylittää sen arvon.
Kahvi on yksi harvoista viljelykasveista, jotka viihtyvät päiväntasaajan alueen ilmastossa ja korkeuksissa. Kahvia viljellään yli viidessäkymmenessä Etelä- ja Keski-Amerikan ja Afrikan maassa sekä useassa maassa Aasiassa. Nykyään arviolta 30 miljoonaa henkilöä saa elantonsa kahvista.
Alla on esitetty kahvin tuotantomäärät suurimmissa vientimaissa satovuonna 2008/2009 (loka-syyskuu) (maailmanmarkkinoilla kahvi lasketaan aina säkkeinä, joista jokainen painaa 60 kiloa):
Brasilia: 46 miljoonaa säkkiä, 35,9 %
Vietnam: 18,5 miljoonaa säkkiä, 14,5 %
Kolumbia: 8,7 miljoonaa säkkiä, 6,8 %
Indonesia: 8,4 miljoonaa säkkiä, 7,3 %
Muut: 45,4 miljoonaa säkkiä, 35,5 %
Yhteensä: 128 miljoonaa säkkiä